Nødde-knækbrød med gulerødder
Uhm, en god smag, næsten sådan lidt kageagtig. Dette er en opskrift på super sundt…
Blomkålssalat med quinoa
Hvis man ikke er så meget til alt det brød – heller ikke selvom det…
Hjemmelavede tortilla wraps / majspandekager
Som svar på en forespørgsel på Facebook-gruppen, Cøliaki i Danmark, kommer her lige en ekstra…
Spidskål – yeah!
Denne opskrift er egentlig også beregnet til at marinere tofu og grønkål med inden pandestegning,…
Gluten- og laktosefri lasagne
I løbet af denne uge har jeg forsøgt mig med at hjemmelavet lasagne, der er…
Turbo-kylling med ovngrønt
Et bud på gluten- og laktosefri, hjemmelavet fastfood. Det er hårdt at være i gang…
Panik-chokoladekage
Hvis du lige akut står og mangler en chokoladekage, eller hvis du skal være vært…
Hjemmelavede makronbunde med sorbet, vindruer og mynte
I denne uge kommer opskriften lidt tidligere pga. nytårsaften. Rigtig flot, nem og lækker nytårsdessert,…
Hvad skal jeg finde på?
Det sætter store krav til ens kulinariske kreativitet at leve naturligt glutenfrit og laktosefrit. Nedenfor…
Brændte mandler
Lige en lille bonusopskrift her i juletiden. Det er overraskende nemt at lave sine egne…
Minestrone (evt. med bønner)
Billig og sund mad, der varmer i vinterkulden. Ret nem at lave, og super god…
Mors pebernødder (glutenfri version)
Juletid betyder juleknas! Men langt de fleste julegodter indeholder gluten og/eller laktose, så hvis man…
Gullasch med laktosefri kartoffelmos
Endnu en god, varm ret til vinterkulden. Mængden og forholdet mellem kød, væde og grøntsager…
Rødbedesuppe med ingefær
Mmmm, russisk inspireret suppe, der bider og varmer i vinterkulden – specielt med revet ingefær…
Få styr på bønnerne
Bønner er sunde, billige, smager godt, mætter, men kræver en helvedes masse planlægning og tid…
Om gluten – og hvor det gemmer sig
Gluten findes rigtig mange steder i en almindelig dansk dagligdags kost. Men som de fleste,…
Peanut chocolate chip cookies
Nammenam!! En super nem opskrift på de lækreste småkager der både er glutenfri og laktosefri.…
Let omelet!
Så fik jeg endelig grejet, hvordan man laver omelet på den lette måde. Synes altid…