Jul
0

Brunede kartofler uden mælkeprodukter

Ved julebordet skal man ofte se sig for, når man ikke kan tåle gluten og mælkeprodukter. Men faktisk kan langt de fleste ting til julefrokost og juleaften med relativt små modifikationer laves i en udgave,…

0

Glutenfri æblekage med mandellåg

Det er blevet efterår, og bladene falder af træerne. Og det gør æblerne også! Men i stedet for at smide nedfaldsæblerne ud, kan de snildt koges til æblemos og indgå i en lækker glutenfri æblekage. Her er en opskrift på…

0

Glutenfrit middelhavs-rugbrød

Det her rugbrød er næsten det samme som det glutenfrie “rugbrød” med boghvede. Men da jeg ikke selv kan tåle boghvede heller (ja, det er sgu lidt bøvlet at være mig!), har jeg ændret lidt…

0

Glutenfrit middelhavs-rugbrød

Det her rugbrød er næsten det samme som det glutenfrie “rugbrød” med boghvede. Men da jeg ikke selv kan tåle boghvede heller (ja, det er sgu lidt bøvlet at være mig!), har jeg ændret lidt…

12

Glutenfri morgenboller

Glutenfri boller med lækker “rund” smag. Dufter fantastisk. Perfekte som glutenfrit morgenbrød eller som glutenfri fødselsdagsboller. Rig på fibre, nemme at lave, og så holder de godt på fugtigheden. Lad dig ikke slå ud af,…

1

Nødde-knækbrød med gulerødder

Uhm, en god smag, næsten sådan lidt kageagtig. Dette er en opskrift på super sundt og nemt, glutenfrit knækbrød, der slet ikke kræver noget mel, men til gengæld er fyldt med fibre og sundt fedt.…

8

Lynhurtige kikærtepandekager (glutenfri pandekager)

Glutenfri pandekager på 10 minutter. Hvis du har kikærtemel i dit køkkenskab og vand i din vandhane, har du sådan set, hvad du skal bruge til kikærtepandekager. Opskriften kan varieres i ét væk og bruges…


Inspiration til aftensmad
5

Frikadeller, gluten- og laktosefri

Man kan sagtens lave lækre frikadeller uden mel- og mælkeprodukter. Denne opskrift på frikadeller er egentlig ovnfrikadeller, men kan selvfølgelig også laves på en pande.…

Salater og grønt tilbehør
3

Få styr på bønnerne

Bønner er sunde, billige, smager godt, mætter, men kræver en helvedes masse planlægning og tid at tilberede, så derfor gider man sjældent give sig i…

6

Mandel-lagkage med hindbær

Har endnu ikke prøvet denne her endnu, men tror bestemt den er god! Mandelbunde (2 stk.): 200 g mandler 4 æggehvider (man kan sikkert også bare bruge 2 æg) 200 g sukker Mandlernes skoldes og…

0

Glutenfri makroner

Åh, glutenfrie makroner! Sprøde, søde og med den lækreste mandelaroma. Perfekt i enhver gammeldags æblekage, som et crunchy lag i en lagkage eller i en rabarbertrifli. Eller som bund i en glutenfri Sarah Bernhard kage. Hvor har jeg dog savnet…