0

Hjemmelavede flødeboller uden gluten og mælk

Det er egentlig noget mærkeligt noget. For flødeboller har hverken noget at gøre med fløde eller boller. Og de indeholder i udgangspunktet heller ikke hverken mælkeprodukter eller gluten – selvom langt de fleste købte varianter gør. Så når man laver dem…

2

Glutenfrit rugbrød uden mel og uden gær

Glutenfrit rugbrød uden mel, uden husk og uden gær. Nogen kalder det stenalderbrød. Smager godt og er nemt at lave. Kan med fordel anbefales til søde værter og værtinder, der gerne vil være imødekommende over…

35

Glutenfrit »rugbrød« med boghvede

Dette er en opskrift på glutenfrit grovbrød, der fungerer 100% ligesom almindeligt rugbrød. Er derfor oplagt til madpakken og rigtig dejlig at have til julie- og påskefrokosten, hvor sild ellers er rimelig tamt! Der er…

19

Glutenfri valnøddeflutes uden gær

Min nye bofælle, Ditte, eksperimenterer også med glutenfrit bagværk, og forleden dag lavede hun disse lækre valnøddeflutes. De har en lidt sødlig smag (pga. dadlerne), og derfor er de rigtig gode som morgenbrød eller “eftermiddagskaffe-brød”,…

1

Nødde-knækbrød med gulerødder

Uhm, en god smag, næsten sådan lidt kageagtig. Dette er en opskrift på super sundt og nemt, glutenfrit knækbrød, der slet ikke kræver noget mel, men til gengæld er fyldt med fibre og sundt fedt.…

9

Kikærtepandekager

Morgenmad til 2 sultne personer. Favoritfyldet er saltet peanutbutter (uden sukker) og banan i skiver. Men der er mange andre muligheder – se nedenfor. Pandekagerne er også yderst velegnede som “brød” til supper eller chili…


Inspiration til aftensmad
Salater og grønt tilbehør
0

Linsesalat med grønnelinser

Denne salat kan både spises lun og kølig. Er rigtig god i stedet for kartoffelsalat i grillsæsonen. Mætter godt, og kan sagtens fungere som et…

0

Glutenfri macaroons med mælkefri mokkacreme

Glutenfri macaroons – glutenfri petit fours. Velegnet som en nem glutenfri kage til dessert eller i en kagebuffet til et større arrangement som f.eks. en konfirmation eller et bryllup. Og selvfølgelig er de også uden…

9

Hjemmelavet kagecreme – helt uden gluten og mælk

Headlines: Jeg eksisterer endnu! Jeg udforsker stadig det gluten- og mælkefrie univers! Og jeg vil stadig gerne dele mine opdagelser med jer! Min nyeste af slagsen er, at det er sindssygt nemt at lave sin egen gluten- og mælkefrie kagecreme/vaniljecreme, fx til…