Hvis du lige akut står og mangler en chokoladekage, eller hvis du skal være vært for en gluten- og laktoseallergiker og ikke ligger inde med en masse ukendte melsorter, så…
I denne uge kommer opskriften lidt tidligere pga. nytårsaften. Rigtig flot, nem og lækker nytårsdessert, der ser fornem ud og smager fantastisk. Opskriften rækker til 8 bunde. Selve bundene: 1½…
Lige en lille bonusopskrift her i juletiden. Det er overraskende nemt at lave sine egne brændte mandler. Det tager 15 min. inkl. opvask, og du skal kun bruge 4 ingredienser,…
Billig og sund mad, der varmer i vinterkulden. Ret nem at lave, og super god til at få brugt “resterne”. Grøntsagerne kan sagtens skiftes ud med andre, alt efter hvad…
Juletid betyder juleknas! Men langt de fleste julegodter indeholder gluten og/eller laktose, så hvis man ikke vil undvære, må man lave dem selv. Spørgsmålet er bare, hvordan man liiige får…
Endnu en god, varm ret til vinterkulden. Mængden og forholdet mellem kød, væde og grøntsager er sådan lidt på gefühl. Der går ca. 2 timer fra man starter til der…
Mmmm, russisk inspireret suppe, der bider og varmer i vinterkulden – specielt med revet ingefær som topping. Og så mætter den overraskende godt. Jeg plejer at fryse eventuelle rester i…
Bønner er sunde, billige, smager godt, mætter, men kræver en helvedes masse planlægning og tid at tilberede, så derfor gider man sjældent give sig i kast med dem- med mindre…
Nammenam!! En super nem opskrift på de lækreste småkager der både er glutenfri og laktosefri. Opskriften giver ca. 20 stk. Ingredienser: 250 g peanuts (bare almindelige saltede, bl.a. Remas/Landlords er…
Så fik jeg endelig grejet, hvordan man laver omelet på den lette måde. Synes altid det har været et problem, at den bliver sort i bunden, før den er færdig…
Nu har jeg brugt denne opskrift et par gange og tilpasset, den så den er blevet endnu bedre. Rigtig lækre glutenfri grovboller, der ikke tager lang tid at smække sammen.…
Almindelig marcipan uanset om den så hedder “ren rå”, er økologisk eller hvad den nu har af kvalitetsstempler, indeholder glukosesirup, som for alle mærkers vedkommende er baseret på hvede -…
Super nem og super velsmagende tomatsalat, som jeg hurtigt blev fan af, da jeg var i Kenya. Passer perfekt til retter, hvor karry eller garam masala er dominerende krydderi. Salaten…
Uhm, dagens vellykkede kreation. Smagte godt med nye kartofler. 500 g hakket oksekød 2 squash 1 løg 4 fed hvidløg, pressede 2 gulerødder, revne 1-2 dåser flåede, hakkede tomater Bland…
Uhm, lavede lækker, lækker crunchy chokoladeis i går. Ikke så bøvlet som først antaget, men det tager sin tid. Lavet på sojamælk og sojafløde. Troede egentlig også det ville blive…
Kan fx lægges sammen med råcreme og jordbær eller Dr. Oetkers kagecreme, der ikke indeholder laktose og gluten. 2 nøddebunde: 3 æg 150 g sukker 100 g nødder 1 spsk.…
Har endnu ikke prøvet denne her endnu, men tror bestemt den er god! Mandelbunde (2 stk.): 200 g mandler 4 æggehvider (man kan sikkert også bare bruge 2 æg) 200…
Selve kagedejen er faktisk fuldstændig den samme som den til glutenfri lagkagebunde her på FriMad.dk. Men kan altså også lave den til en god gammeldags roulade. Kagedej: 4 æg 200…