Melonsalat

0

Endnu en lækker sommersalat fra Testrup Højskoles sommermenu 2010.
Blandingsforholdet er sådan lidt på gefühl.

Passer til en stor salatskål.

Selve salaten:
Honningmelon, i tern
Rødløg, i tynde strimler
Bredbladet persille
Oliven
Grøn salat (evt. forskellig slags), i mundrette stykker
Pinjekerner, gerne ristede

Blandes sammen i en stor skål.

Marinade:
Citronsaft
Olivenolie

Hældes over salaten lige inden servering.

Del.

Skriv en kommentar