{"id":899,"date":"2012-01-27T12:28:14","date_gmt":"2012-01-27T11:28:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frimad.dk\/?p=899"},"modified":"2016-03-27T22:29:40","modified_gmt":"2016-03-27T20:29:40","slug":"blomkalssalat-med-quinoa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.frimad.dk\/index.php\/blomkalssalat-med-quinoa\/","title":{"rendered":"Blomk\u00e5lssalat med quinoa"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Hvis man ikke er s\u00e5 meget til alt det br\u00f8d – heller ikke selvom det er glutenfrit – er gode, glutenfri frokostalternativer ofte sv\u00e6re at komme p\u00e5. En mulighed er selvf\u00f8lgelig at medbringe rester fra g\u00e5rsdagens aftensmad.<\/p>\n

Men man kan ogs\u00e5 (og specielt hvis man ikke har mulighed for at opvarme sin frokost) medbringe en fyldig og m\u00e6ttende salat. Ikke s\u00e5dan en luftig en af iceberg, men \u00e9n der kan l\u00e6gge en god bund.<\/p>\n

Denne her salat er nem at lave, splatter ikke ud og kan uden problemer spises out-of-the-lunchbox uden opvarmning. Og s\u00e5 m\u00e6tter den godt pga. det h\u00f8je proteinindhold i quinoaen. Egner sig derfor godt til madpakken, men smager ogs\u00e5 godt som aftensmadstilbeh\u00f8r til fx kylling.<\/p>\n

Se ogs\u00e5 hvordan du kommer i gang med at lave de l\u00e6kreste b\u00f8nnesalater<\/a>.<\/p>\n

Ingredienser:<\/strong>
\n2 dl quinoa
\n3\u00bd dl vand
\nlidt salt
\n1 blomk\u00e5l
\n250g cherrytomater
\n\u00bd-1 agurk
\nOlivenolie & citronsaft<\/p>\n

Fremgangsm\u00e5de:<\/strong>
\nSkyl 2 dl quinoa i koldt vand og kog den i 3\u00bd dl vand med lidt salt i 10 minutter. Lad det derefter st\u00e5 og tr\u00e6kke i 10 minutter.
\nSk\u00e6r\/kn\u00e6k blomk\u00e5lshovedet i fine, sm\u00e5 buketter. De bliver finest, hvis man kn\u00e6kker stykkerne af.
\nHalver cherrytomaterne og sk\u00e6r agurken i passende salattern.
\nBland quinoa, blomk\u00e5l, cherrytomater og agurk sammen i en stor sk\u00e5l og overh\u00e6ld med olivenolie og citronsaft efter smag.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hvis man ikke er s\u00e5 meget til alt det br\u00f8d – heller ikke selvom det er glutenfrit – er gode, glutenfri frokostalternativer ofte sv\u00e6re at komme p\u00e5. En mulighed er selvf\u00f8lgelig at medbringe rester fra g\u00e5rsdagens aftensmad. Men man kan ogs\u00e5 (og specielt hvis man ikke har mulighed for at opvarme sin frokost) medbringe en<\/p>\n

L\u00e6s mere<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1574,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[3],"tags":[305,11],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n