{"id":742,"date":"2011-11-18T11:29:08","date_gmt":"2011-11-18T10:29:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frimad.dk\/?p=742"},"modified":"2016-03-27T20:50:37","modified_gmt":"2016-03-27T18:50:37","slug":"faa-styr-paa-boennerne","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.frimad.dk\/index.php\/faa-styr-paa-boennerne\/","title":{"rendered":"F\u00e5 styr p\u00e5 b\u00f8nnerne"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>B\u00f8nner er sunde, billige, smager godt, m\u00e6tter, men kr\u00e6ver en helvedes masse planl\u00e6gning og tid at tilberede, s\u00e5 derfor gider man sj\u00e6ldent give sig i kast med dem- med mindre de da er p\u00e5 d\u00e5se. Kik\u00e6rter p\u00e5 d\u00e5se, kan fungere udm\u00e6rket i humus<\/a>, men skal man bruge b\u00f8nner i en salat er d\u00e5seb\u00f8nner ingen forn\u00f8jelse.<\/p>\n

Men det er faktisk slet ikke s\u00e5 omst\u00e6ndigt det der med at koge b\u00f8nnerne selv, hvis man bare lige f\u00e5r grejet hvordan – og s\u00e5 er b\u00f8nnesalat faktisk et let og rigtig godt madpakkealternativ, fordi b\u00f8nnerne giver en god l\u00e6ngerevarende m\u00e6thed, der ellers kan v\u00e6re sv\u00e6r at opn\u00e5 til frokost, hvis man ikke spiser br\u00f8d eller k\u00f8d.<\/p>\n

L\u00f8sningen er: STORE B\u00d8NNEDAG, der g\u00e5r ud p\u00e5 at koge en masse forskellige b\u00f8nner p\u00e5 samme dag og derefter fryse dem ned i poser, som man s\u00e5 kan tage op, n\u00e5r man har brug for dem. P\u00e5 den m\u00e5de kan man ogs\u00e5 lave de fineste b\u00f8nnesalater med flere forskellige slags farverige b\u00f8nner i.<\/p>\n

S\u00e5dan g\u00f8r du:<\/strong>
\nK\u00f8b et par forskellige poser med t\u00f8rrede b\u00f8nner (fx pintob\u00f8nner, black-eyed peas, hvide b\u00f8nner, kidneyb\u00f8nner, kik\u00e6rter…)
\nFyld nogle store sk\u00e5le med vand.
\nH\u00e6ld de forskellige b\u00f8nner i hver deres sk\u00e5l og lad dem st\u00e5 og udbl\u00f8de natten over (eller hvor lang tid der nu st\u00e5r p\u00e5 posen).
\nH\u00e6ld vandet fra b\u00f8nnerne og kog dem i hver deres gryde i rigeligt med vand (jf. hvad der st\u00e5r p\u00e5 posen).
\nLad dem afk\u00f8le og fryse ned i fryseposer.<\/p>\n

Det er nemt lige at br\u00e6kke den m\u00e6ngde af, man skal bruge, og de bliver ikke kedelige af at have v\u00e6ret frosset ned.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

B\u00f8nner er sunde, billige, smager godt, m\u00e6tter, men kr\u00e6ver en helvedes masse planl\u00e6gning og tid at tilberede, s\u00e5 derfor gider man sj\u00e6ldent give sig i kast med dem- med mindre de da er p\u00e5 d\u00e5se. Kik\u00e6rter p\u00e5 d\u00e5se, kan fungere udm\u00e6rket i humus, men skal man bruge b\u00f8nner i en salat er d\u00e5seb\u00f8nner ingen forn\u00f8jelse.<\/p>\n

L\u00e6s mere<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1531,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[3,29],"tags":[11],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n