{"id":568,"date":"2011-10-08T13:20:22","date_gmt":"2011-10-08T11:20:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frimad.dk\/?p=568"},"modified":"2016-03-27T21:04:49","modified_gmt":"2016-03-27T19:04:49","slug":"glutenfri-grovboller","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.frimad.dk\/index.php\/glutenfri-grovboller\/","title":{"rendered":"Glutenfri grovboller (ny version)"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Nu har jeg brugt denne opskrift et par gange og tilpasset, den s\u00e5 den er blevet endnu bedre.
\nRigtig l\u00e6kre glutenfri grovboller, der ikke tager lang tid at sm\u00e6kke sammen. Dejen skulle oprindelig koldh\u00e6ve i 6-8 timer, men jeg synes faktisk, bollerne bliver bedre, hvis man bruger lillefingervarmt vand og lader dem h\u00e6ve en times tid i en sk\u00e5l overd\u00e6kket med et viskestykke. Jeg har ogs\u00e5 tilf\u00f8jet lidt olie, fordi det g\u00f8r bollerne lidt sjovere, hvis de ikke er lune, men det kan sagtens udelades.
\nJeg har for f\u00f8rste gang beregnet prisen p\u00e5 en opskrift: Er du f\u00f8rstegangs-glutenfri-bager, skal du forvente at k\u00f8be ind for ca. 160 kr., hvis du ikke har nogen af ingredienserne i forvejen. Den reelle pris for de anvendte m\u00e6ngder er 36 kr.<\/p>\n

Der bliver ca. 12 stk.<\/p>\n

Ingredienser:<\/strong>
\n8 dl vand
\n50 g g\u00e6r
\n\u00bd-1 dl rapsolie (alt efter temperament)
\n2 tsk. salt
\n1 tsk. honning
\n40-50 g hakkede hasseln\u00f8dder
\n50 g gr\u00e6skarkerner eller solsikkefr\u00f8
\n50 g h\u00f8rfr\u00f8
\n50 g hirseflager
\n200 g fuldkornsrismel
\n100 g kik\u00e6rtemel (man kan ogs\u00e5 bruge boghvedemel)
\n150 g majsmel
\n2 spsk. fiberHUSK<\/a> (svarer til ca. 20 g)<\/p>\n

S\u00e5dan:<\/strong>
\nOpl\u00f8s g\u00e6r, salt og honning i lillefingervarmt (=37 grader) vand i en stor sk\u00e5l. Lad det st\u00e5 og hvile i ca. 10 minutter.
\nBland resten af ingredienserne sammen i en anden sk\u00e5l.
\nH\u00e6ld melblandingen i sk\u00e5len med g\u00e6rblandingen under omr\u00f8ring, og r\u00f8r dejen grundigt til den er j\u00e6vn. Den f\u00e5r ca. samme tykkelse som havregr\u00f8d (omend den er meget sejere at r\u00f8re).
\nLad dejen st\u00e5 overd\u00e6kket et lunt sted i mindst en time (gerne to). Form bollerne med en spiseske p\u00e5 samme m\u00e5de som med frikadeller og s\u00e6t dem p\u00e5 en bageplade. Pas p\u00e5 ikke at presse al luften ud af dejen. Man kan evt. l\u00e6gge dejen i muffinsforme i stedet for.
\nPensles evt. med \u00e6g eller kaffe.
\nBages ved 200 grader i 25-28 minutter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nu har jeg brugt denne opskrift et par gange og tilpasset, den s\u00e5 den er blevet endnu bedre. Rigtig l\u00e6kre glutenfri grovboller, der ikke tager lang tid at sm\u00e6kke sammen. Dejen skulle oprindelig koldh\u00e6ve i 6-8 timer, men jeg synes faktisk, bollerne bliver bedre, hvis man bruger lillefingervarmt vand og lader dem h\u00e6ve en times<\/p>\n

L\u00e6s mere<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1544,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[87,5],"tags":[],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n