Denne suppe er egentlig Skagenfoods legendariske fiskesuppe. Jeg har modificeret den lidt, s\u00e5 jeg kan t\u00e5le den, men det har smagen nu ikke taget skade af. Dog ser den lidt grynet ud i forhold til en suppe p\u00e5 almindelig fl\u00f8de. M\u00e6tter godt pga. fisken. Kan fryses.<\/p>\n
Til ca. 4 personer<\/p>\n
Ingredienser:<\/strong> How to:<\/strong> Denne suppe er egentlig Skagenfoods legendariske fiskesuppe. Jeg har modificeret den lidt, s\u00e5 jeg kan t\u00e5le den, men det har smagen nu ikke taget skade af. Dog ser den lidt grynet ud i forhold til en suppe p\u00e5 almindelig fl\u00f8de. M\u00e6tter godt pga. fisken. Kan fryses. Til ca. 4 personer Ingredienser: 200-250 g laks 200-250<\/p>\n
\n200-250 g laks
\n200-250 g hvid fisk (fx kuller, lyssej, m\u00f8rksej, torsk)
\n300 g gr\u00f8ntsager (jeg plejer at bruge guler\u00f8dder, porre og en r\u00f8d peberfrugt, men squash
\n2 spsk fiskefond og 7,5 dl vand
\n2\u00bd dl sojafl\u00f8de
\nCitronsaft fra \u00bd citron
\nFrisk basilikum eller dild (jeg foretr\u00e6kker basilikm)
\nSalt og peber<\/p>\n
\nSnit gr\u00f8ntsagerne p\u00e5 skr\u00e5 eller i fine stave.
\nH\u00e6ld vandet i en gryde, tils\u00e6t fiskefonden, kog det op og lad det koge nogle minutter.
\nTils\u00e6t fl\u00f8de og lad det simre i 5 min.
\nTils\u00e6t gr\u00f8ntsagerne og lad dem koge et par minutter.
\nSk\u00e6r fisken i mundrette stykker og put dem i suppen. Lad den koge op og lad den simre nogle minutter.
\nSmag til med citronsaft, basilikum\/dild, salt og peber.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"