{"id":2560,"date":"2013-05-29T19:19:00","date_gmt":"2013-05-29T17:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frimad.dk\/?p=2560"},"modified":"2016-03-27T21:30:18","modified_gmt":"2016-03-27T19:30:18","slug":"laktosefri-aebletrifli-med-kokosfloedeskum","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.frimad.dk\/index.php\/laktosefri-aebletrifli-med-kokosfloedeskum\/","title":{"rendered":"\u00c6bletrifli med kokosfl\u00f8deskum"},"content":{"rendered":"

\"\u00c6bletrifli<\/a>Glutenfri \u00e6bletrifli med den l\u00e6kreste, helt og aldeles laktosefri kokosfl\u00f8deskum er vist blevet min nye yndlingsdessert. Og s\u00e5 er den faktisk sukkerfri oveni hatten! Den ser fornem ud, n\u00e5r man serverer den i et h\u00f8jt glas, men\u00a0<\/strong>den\u00a0<\/strong>er<\/strong>\u00a0faktisk ganske nem og hurtig at lave,\u00a0<\/strong>selvom den best\u00e5r af tre “lag”.<\/strong>
\n<\/strong><\/p>\n

Jeg har for nylig haft bes\u00f8g af min veninde fra K\u00f8benhavn, og da vi begge er overordentligt madglade og synes, det er sjovt at eksperimentere med noget nyt, bestemte vi os for at give os i kast med en omgang \u00e6bletrifli.<\/span><\/p>\n

Jeg har l\u00e6nge haft kig p\u00e5 denne opskrift fra Aarstiderne<\/a>, men ville selvf\u00f8lgelig gerne lave min egen, lidt enklere, helt glutenfri, m\u00e6lkefri og (n\u00e6sten) sukkerfrie version. Og det endte alts\u00e5 i den her, som ud over at smage kanon godt, heller ikke kr\u00e6ver masser af “m\u00e6rkelige” (og dyre) ingredienser fra specialforretninger.<\/p>\n

Det der med at lave gluten- og laktosefri mad af ting, man kan k\u00f8be i supermarkedet, er vist lidt g\u00e5et hen og blevet en sport for mig. Det g\u00f8r nemlig indk\u00f8b en del lettere, og s\u00e5 har det den fordel, at mit glutenfrie\/m\u00e6lkefrie k\u00f8kken opskrift for opskrift vinder indpas hos min omgangskreds, s\u00e5 mine venner har nemmere ved at forst\u00e5, hvad jeg kan t\u00e5le.<\/p>\n

Opskriften her er s\u00e5dan lidt p\u00e5 slump, men den r\u00e6kker i hvert fald til 4 personer – og s\u00e5 kan man jo lave en refill, hvis man l\u00f8ber t\u00f8r for \u00e9t lag f\u00f8r et andet…<\/p>\n

For id\u00e9en til kokosfl\u00f8deskummet vil jeg sige en stor tak til Christine, der fortalte mig om den i en kommentar til opskriften p\u00e5 min glutenfrie \u00e6blekage<\/a>. Jeg er vild med den!!! \ud83d\ude42<\/p>\n

Til \u00e6bletrifli med 4 personer skal du bruge<\/h2>\n

6 store \u00e6bler<\/p>\n

100 g hasseln\u00f8dder, hakkede
\n50 g kokosmel
\n12 friske dadler (kan udelades)<\/p>\n

1 d\u00e5se kokosm\u00e6lk der har st\u00e5et i k\u00f8leskabet (skal ikke v\u00e6re light – jo federe jo bedre)
\nSaften fra 1\/4-1\/2 citron
\n\u00bd-1 tsk. vanillepulver (eller 1 tsk. vanillesukker eller kornene fra 1 vanillestang)<\/p>\n

S\u00e5dan laver du triflien<\/h2>\n

\"\u00c6bletrifli\"<\/a><\/p>\n

Sukkerfri \u00e6blemos<\/strong><\/p>\n