{"id":2436,"date":"2013-01-25T11:30:58","date_gmt":"2013-01-25T10:30:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frimad.dk\/?p=2436"},"modified":"2016-03-27T21:38:13","modified_gmt":"2016-03-27T19:38:13","slug":"nem-glutenfri-aeblekage","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.frimad.dk\/index.php\/nem-glutenfri-aeblekage\/","title":{"rendered":"Nem glutenfri \u00e6blekage"},"content":{"rendered":"

\"Glutenfri<\/a>Uhm, verdens bedste duft af hjemmebag med \u00e6ble, sukker og kanel… en nem glutenfri \u00e6blekage eller \u00e6blet\u00e6rte, der forsvinder p\u00e5 lige s\u00e5 kort tid, som det tog at lave den. Dejlig gluten- og laktosefri dessert i vinterkulden. Passer godt til chai-te med kanel. Ahhhh, s\u00e5 kan sneen og bl\u00e6sten bare komme an udenfor!<\/strong><\/p>\n

I tirsdags hvor jeg havde mine veninder fra gymnasiet forbi til madklub, lavede jeg denne l\u00e6kre \u00e6blekage. Jeg har l\u00e6nge g\u00e5et og puslet med en opskrift, som jeg gerne ville pr\u00f8ve af, men da jeg ikke er ikke totalt fan af alt det sukker i dagligdagen – lidt af princip, men ogs\u00e5 fordi jeg har tendens til PCO pga. insulinresistens<\/a> – s\u00e5 skulle der ligesom g\u00e6ster til. Ellers ender jeg jo bare med at spise det hele selv! Men det var faktisk en helt s\u00e6rlig lejlighed, for Heidi er lige blevet f\u00e6rdiguddannet som sygeplejerske, s\u00e5 det fejrede vi med \u00e6blekage og kanel-te… og lambrusco \ud83d\ude09<\/p>\n

God det blev b\u00e5de aftenen og kagen, omend sidstn\u00e6vnte var liiidt sv\u00e6r at f\u00e5 ud af t\u00e6rteformen (dog nemmere dagen derp\u00e5). N\u00e6ste gang burde jeg nok sm\u00f8re formen f\u00f8rst… Man kunne ogs\u00e5 overveje en springform, evt. med bagepapir i bunden. Jeg har desuden i opskriften her tilf\u00f8jet lidt flere hasseln\u00f8dder, end jeg brugte, for at f\u00e5 en lidt fastere konsistens.<\/p>\n

Jeg var kommet sent igang med at lave aftensmad mad, s\u00e5 troede faktisk ikke, jeg kunne n\u00e5 at bage kage ogs\u00e5, inden g\u00e6sterne kom. Men den tog heldigvis ikke mange minutter at sm\u00e6kke sammen, og s\u00e5 kunne den ellers st\u00e5 og hygge sig i ovnen og sprede den herligste duft, mens vi spiste aftensmad, som for \u00f8vrigt var kylling tikka masala, som der ogs\u00e5 kommer en opskrift p\u00e5 snarest – det vil min far i hvert fald gerne have, for den er han blevet slemt vild med.<\/p>\n

Ingredienser til glutenfri \u00e6blekage i t\u00e6rtefad<\/h2>\n

Bund:<\/strong>
\n150 g margarine (laktosefri, f.eks. Fri margarine fra Coop)
\n100 g sukker (jeg brugte r\u00f8rsukker, men man kan ogs\u00e5 lave kagen med 8-10 dadler i stedet)
\n2 \u00e6g
\n175 g hasseln\u00f8dder, blendede (man kan ogs\u00e5 bruge mandler)
\n1 tsk. bagepulver
\n1 tsk. vaniljesukker eller \u00bd stang vanille<\/p>\n

Ovenp\u00e5:<\/strong>
\n3-4 \u00e6bler (helst danske spise\u00e6bler)
\n2 spsk. st\u00f8dt kanel (str\u00f8gne, m\u00e5ske lidt mindre)
\n2 spsk. sukker<\/p>\n

S\u00e5dan g\u00f8r du<\/h2>\n

Du kan lave den p\u00e5 den nemme m\u00e5de og den rigtige m\u00e5de.
\nJeg valgte den nemme, der giver en lidt tung, konfektagtig bund:<\/p>\n