{"id":2355,"date":"2012-10-07T09:44:42","date_gmt":"2012-10-07T07:44:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frimad.dk\/?p=2355"},"modified":"2016-03-27T21:39:45","modified_gmt":"2016-03-27T19:39:45","slug":"hasselnoddecreme-laktosefri-nutella","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.frimad.dk\/index.php\/hasselnoddecreme-laktosefri-nutella\/","title":{"rendered":"Hasseln\u00f8ddecreme \/ laktosefri nutella"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Hasseln\u00f8ddecreme, der med en lille smule honning og en lille smule kakao ogs\u00e5 kan blive en helt fantastisk laktosefri nutella! Jeg er fan, s\u00e5 er det sagt. B\u00e5de med og uden kakao.<\/strong><\/p>\n

Jeg har tit st\u00e5et i helsekost og set med lange \u00f8jne efter alle de fine og afsindigt dyre glas med hasseln\u00f8ddecreme, mandelsm\u00f8r og hvad der ellers findes af den slag gluten- og laktosefri l\u00e6kkerheder. Men p\u00e5 SU er jeg simpelthen for n\u00e6rig til at smide en 50’er efter s\u00e5 lille et glas.<\/p>\n

Heldigvis har min roomie vist mig, at man sagtens kan lave sin egen n\u00f8ddecreme – og det er endda ret enkelt og billigt.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Jeg har nu lavet hasseln\u00f8ddecremen to gange – b\u00e5de med og uden den der t\u00f8rre, m\u00f8rke hinde, der sidder p\u00e5 n\u00f8dderne. Og jeg er n\u00e5et frem til, at det ikke g\u00f8r den store forskel, om man lader skallen sidde eller ej, bortset fra at farven p\u00e5 cremen bliver m\u00f8rkere og smagen m\u00e5ske en lille smule mere karakteristisk, hvis man lader hinden sidde. Det har jeg i hvert fald t\u00e6nkt mig at g\u00f8re fremover.<\/p>\n

Jeg har endnu ikke selv pr\u00f8vet at lave kage med hasseln\u00f8ddecreme eller hasseln\u00f8ddesm\u00f8r, som man vel ogs\u00e5 kan kalde det. Men jeg kunne forestille mig, at det kunne v\u00e6re vildt l\u00e6kkert i en gluten- og laktosefri lagkage<\/a> eller som glasur, gerne sammen med friske b\u00e6r af en slags.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Gluten- og laktosefri hasseln\u00f8ddecreme<\/h2>\n

150 g hasseln\u00f8dder
\nen lille smule fint salt<\/p>\n

\"\"<\/a>S\u00e5dan g\u00f8r du<\/h2>\n

Hasseln\u00f8dderne ristes kort p\u00e5 en t\u00f8r, hed pande ved middelh\u00f8j varme, indtil de smager af ristet hasseln\u00f8d \ud83d\ude42 Ja, s\u00e5 m\u00e5 du jo smage dig frem…
\nMan kan ogs\u00e5 riste hasseln\u00f8dderne p\u00e5 en bradepande i ovnen i 10 minutter ved 175 grader. Hold \u00f8je med, at de ikke bliver brankede.
\nN\u00e5, men h\u00e6ld hasseln\u00f8dderne i en sk\u00e5l og blend dem med en stavblender. F\u00f8rst bliver det til en slags grov mel, og du t\u00e6nker sikkert, at det da aldrig kommer til at h\u00e6nge sammen, men bare forts\u00e6t. Efter et stykke tid bliver massen mere og mere cremet og sammenh\u00e6ngende ligesom peanutbutter. N\u00e5r det har f\u00e5et den \u00f8nskede konsistens, smager du til med en lille smule salt. Pas p\u00e5 ikke at tils\u00e6tte for meget(!)
\nHasseln\u00f8ddesm\u00f8ret h\u00e6ldes p\u00e5 glas og kan b\u00e5de opbevares i og uden for k\u00f8leskabet. Jeg tror ikke s\u00e5dan lige det bliver for gammelt – i hvert fald ikke inden det er<\/em> spist!<\/p>\n

Hjemmelavet laktosefri nutella<\/h2>\n

\"\"<\/a>150 g hasseln\u00f8dder
\nLidt salt
\nLidt us\u00f8det kakaopulver
\nLidt honning
\nEvt. lidt madolie (hvis du gerne vil have en tyndere konsistens)<\/p>\n

S\u00e5dan g\u00f8r du<\/h2>\n

Lav f\u00f8rst hasseln\u00f8ddesm\u00f8ret som beskrevet ovenfor.
\nSmag det derefter til med kakaopulver, honning (gerne en tyndtflydende) og eventuelt lidt madolie for at g\u00f8re konsistensen lidt mere lind. Jeg har ikke selv pr\u00f8vet at tils\u00e6tte madolie til cremen endnu, men man kan b\u00e5de bruge solsikke- eller olivenolie. Ja, olivenolie! Det smager nemlig virkelig godt i kombination med kakao!
\nMen pr\u00f8v dig frem, og ikke mindst: smag dig frem \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hasseln\u00f8ddecreme, der med en lille smule honning og en lille smule kakao ogs\u00e5 kan blive en helt fantastisk laktosefri nutella! Jeg er fan, s\u00e5 er det sagt. B\u00e5de med og uden kakao. Jeg har tit st\u00e5et i helsekost og set med lange \u00f8jne efter alle de fine og afsindigt dyre glas med hasseln\u00f8ddecreme, mandelsm\u00f8r og<\/p>\n

L\u00e6s mere<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2362,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[314,7,5],"tags":[340,336,110],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n