{"id":1873,"date":"2012-05-03T09:00:42","date_gmt":"2012-05-03T07:00:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frimad.dk\/?p=1873"},"modified":"2016-03-27T20:37:26","modified_gmt":"2016-03-27T18:37:26","slug":"kold-kartoffelsalat-laktosefri","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.frimad.dk\/index.php\/kold-kartoffelsalat-laktosefri\/","title":{"rendered":"Kold kartoffelsalat, laktosefri (m\u00e6lkefri)"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>S\u00e5 er sommeren p\u00e5 vej og grills\u00e6sonen skudt i gang!<\/p>\n

N\u00e5r jeg t\u00e6nker sommermad, t\u00e6nker jeg is\u00e6r kold kartoffelsalat. S\u00e5dan en hvid, cremet en med purl\u00f8g i.<\/p>\n

S\u00e5dan en lavede jeg i g\u00e5r aftes, da vi tog ned i R\u00e5dhusparken og grillede. Den blev spist med velbehag sammen med et par spr\u00f8dstegte grillp\u00f8lser (Langel\u00e6nder<\/a> der er b\u00e5de naturligt gluten- og laktosefri) i den sidste aftensolstr\u00e5le.<\/p>\n

Det er heldigvis nemt at lave s\u00e5dan en laktosefri kold kartoffelsalat, s\u00e5 opskriften kommer her.<\/p>\n

Passer for \u00f8vrigt ogs\u00e5 rigtig godt som skovtursmad med gluten- og laktosefri frikadeller<\/a> til. Ogs\u00e5 en god id\u00e9 til madpakken<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/a>Kold kartoffelsalat uden laktose til 3-4 personer:<\/strong>
\n\u00bd-1 kg kogte kartofler (helst sm\u00e5 nye)
\n\u00bd bundt radiser
\n\u00bd agurk
\n\u00bd-1 l\u00f8g
\n250 g sojayoghurt (svarer til \u00bd b\u00e6ger)
\n2 spsk. mayonnaise, med top p\u00e5
\n1 tsk. sennep, med lidt top p\u00e5 (tjek ingredienslisten for gluten)
\nevt. et lille st\u00e6nk \u00e6blecidereddike (nok ca. 1 tsk.)
\nPurl\u00f8g
\nSalt & peber<\/p>\n

Fremgangsm\u00e5de:<\/strong>
\nKog kartoflerne og lad dem k\u00f8le af. Skr\u00e6l\/pil dem evt. hvis det ikke er nye (danske) kartofler.
\nSk\u00e6r kartoflerne i mundrette stykker, og put dem i en stor sk\u00e5l
\nSk\u00e6r radiser i tynde skiver. Sk\u00e6r agurken i salattern. Hak l\u00f8get fint. Fyr det i sk\u00e5len.
\nH\u00e6ld sojayoghurt, mayonnaise, sennep, evt. \u00e6blecidereddike, purl\u00f8g, salt og peber i en lille sk\u00e5l og bland det godt sammen.
\nH\u00e6ld det over salaten og bland godt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S\u00e5 er sommeren p\u00e5 vej og grills\u00e6sonen skudt i gang! N\u00e5r jeg t\u00e6nker sommermad, t\u00e6nker jeg is\u00e6r kold kartoffelsalat. S\u00e5dan en hvid, cremet en med purl\u00f8g i. S\u00e5dan en lavede jeg i g\u00e5r aftes, da vi tog ned i R\u00e5dhusparken og grillede. Den blev spist med velbehag sammen med et par spr\u00f8dstegte grillp\u00f8lser (Langel\u00e6nder der<\/p>\n

L\u00e6s mere<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1876,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[4,3],"tags":[257,16,11],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n