{"id":169,"date":"2011-06-26T19:31:15","date_gmt":"2011-06-26T17:31:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frimad.dk\/?p=169"},"modified":"2016-03-27T21:07:19","modified_gmt":"2016-03-27T19:07:19","slug":"glutenfrit-rugbroed-med-boghvede","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.frimad.dk\/index.php\/glutenfrit-rugbroed-med-boghvede\/","title":{"rendered":"Glutenfrit \u00bbrugbr\u00f8d\u00ab med boghvede"},"content":{"rendered":"

Dette er en opskrift p\u00e5 glutenfrit grovbr\u00f8d, der fungerer 100% ligesom almindeligt rugbr\u00f8d. Er derfor oplagt til madpakken og rigtig dejlig at have til julie- og p\u00e5skefrokosten, hvor sild ellers er rimelig tamt!
\nDer er ikke s\u00e6rlig meget arbejde i selve opskriften, men pga. tr\u00e6kketid, h\u00e6vetid og bagetid skal man afs\u00e6tte 3-4 timer i alt fra start til slut.
\nN\u00e5r br\u00f8det er bagt, plejer jeg at sk\u00e6re det hele i skiver (det smuldrer ikke) og s\u00e5 fryse 2\/3 af det ved at l\u00e6gge l\u00e6gge madpapir mellem skiverne, inden de kommes i fryseposer. P\u00e5 den m\u00e5de er de ogs\u00e5 nemme at tage op til madpakken.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ingredienser:<\/strong>
\n6 dl vand (4+1+1)
\n75 g h\u00f8rfr\u00f8
\n10 svesker
\n50 g g\u00e6r
\n1 stor tsk. honning
\n3 tsk. havsalt
\n150 g fuldkornsrismel
\n150 g hirseflager
\n100 g majsmel
\n100 g boghvedegryn
\n50 g solsikkekerner, gr\u00e6skarkerner (evt. flere)<\/p>\n

S\u00e5dan g\u00f8r du:<\/strong>
\nH\u00f8rfr\u00f8ene l\u00e6gges i en sk\u00e5l og overh\u00e6ldes med 4 dl kogende vand. Tr\u00e6kker derefter i 1 time.
\nSveskerne blendes med 1 dl vand.
\nOpl\u00f8s g\u00e6ren i en sk\u00e5l i 1 dl vand sammen med salt og honning. Tils\u00e6t derefter sveskeblanding og resten af ingredienserne.
\nBlandes godt sammen. Konsistensen virker en lille smule t\u00f8r, men det g\u00f8r ikke noget. Jo mere man r\u00f8rer, jo mere svampet bliver den.
\nL\u00e6g bagepapir i en franskbr\u00f8dsform og h\u00e6ld dejen i. Evt. overskydende dej plejer jeg at h\u00e6lde i muffinsforme.
\nLad br\u00f8det h\u00e6ve i 1 time.
\nBages derefter i 1 time og 15 minutter ved 175 grader varm luft.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dette er en opskrift p\u00e5 glutenfrit grovbr\u00f8d, der fungerer 100% ligesom almindeligt rugbr\u00f8d. Er derfor oplagt til madpakken og rigtig dejlig at have til julie- og p\u00e5skefrokosten, hvor sild ellers er rimelig tamt! Der er ikke s\u00e6rlig meget arbejde i selve opskriften, men pga. tr\u00e6kketid, h\u00e6vetid og bagetid skal man afs\u00e6tte 3-4 timer i alt<\/p>\n

L\u00e6s mere<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1543,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[211],"tags":[305],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n