{"id":1156,"date":"2012-02-24T08:24:54","date_gmt":"2012-02-24T07:24:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frimad.dk\/?p=1156"},"modified":"2016-03-27T21:48:58","modified_gmt":"2016-03-27T19:48:58","slug":"gulerodsmuffins-gulerodskage-glutenfri","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.frimad.dk\/index.php\/gulerodsmuffins-gulerodskage-glutenfri\/","title":{"rendered":"Gulerodsmuffins \/ gulerodskage, glutenfri"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Denne opskrift er oprindelig beregnet p\u00e5 at v\u00e6re en sk\u00e6rekage, men sidst jeg bagte den, pr\u00f8vede jeg at lave den som muffins – med stor succes! Hvis man er cupcake-fanatisk, kan man ogs\u00e5 pryde den med fancy topping, allerhelst med fl\u00f8deosteglasur, hvis man t\u00e5ler det.<\/p>\n

Som muffins er de praktiske at have til at ligge i fryseren, s\u00e5 man kan tage en med i ny og n\u00e6, n\u00e5r man skal til almindelig glutenholdig f\u00f8dselsdag “ude i byen”.<\/p>\n

L\u00e6s ogs\u00e5 artiklen om gluten- og laktosefri f\u00f8dselsdag<\/a>.<\/p>\n

Laver man opskriften som sk\u00e6rekage, skal den lige ganges op med to for at fylde en medium bradepande.<\/p>\n

Kan fryses.
\n\"\"<\/a>
\nGulerodsmuffins 14 stk.<\/strong>
\n2 \u00e6g
\n150 g brun farin (eller r\u00f8rsukker)
\n\u00bd tsk vaniljesukker
\n150 g fuldkornsrismel
\n1 tsk bagepulver
\n\u00bd tsk natron
\n\u00bd tsk kanel
\n1 spsk. Husk<\/a>
\nEn lille smule salt
\n1 dl rapsolie
\n2 guler\u00f8dder, revet
\n50 g valn\u00f8dder, grofthakkede
\n100 g m\u00f8rk chokolade, grofthakket<\/p>\n

Glasur:<\/strong>
\n100 g fl\u00f8deost (kun hvis man t\u00e5ler laktose!!)
\n50 g Fri<\/a> margarine
\n75 g flormelis
\n1 tsk. vaniljesukker
\n(lidt kogende vand)<\/p>\n

Fremgangsm\u00e5de:<\/strong>
\nPisk \u00e6g, sukker og vaniljesukker til en luftig \u00e6ggesnaps.
\nBland rismel, kanel, bagepulver, natron, salt og husk godt sammen.
\nVend melblandingen i \u00e6ggesnapsen skiftevis med olien.
\nVend guler\u00f8dder, valn\u00f8dder og chokolade i.
\nDejen h\u00e6ldes i muffinsforme og bager i 20 min. ved 200 grader.<\/p>\n

Dobler man opskriften op og laver den som sk\u00e6rekage i en bradepande, skal kagen bage i 45 minutter ved 200 grader i en bradepande bekl\u00e6dt med bagepapir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Denne opskrift er oprindelig beregnet p\u00e5 at v\u00e6re en sk\u00e6rekage, men sidst jeg bagte den, pr\u00f8vede jeg at lave den som muffins – med stor succes! Hvis man er cupcake-fanatisk, kan man ogs\u00e5 pryde den med fancy topping, allerhelst med fl\u00f8deosteglasur, hvis man t\u00e5ler det. Som muffins er de praktiske at have til at ligge<\/p>\n

L\u00e6s mere<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1546,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[310],"tags":[38],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n